プランター園芸日記

新潟の冬でも豆苗プランターとスポンジで水耕栽培は出来るのか？　ルッコラとベビーリーフの水耕栽培にチャレンジしています。2025年9週目（2/23~3/1）の観察記録です。この週は季節先取りの暖かい一週間で、ついにルッコラを収穫する事ができました。

今週の室温

日数	日付	天気	AM室温	PM室温
81	2/23	晴れ	18.7℃	19.7℃
82	2/24	曇り	19.2℃	18.9℃
83	2/25	晴れ	18.8℃	19.3℃
84	2/26	雨	19.6℃	19.2℃
85	2/27	晴れ	19.8℃	18.1℃
86	2/28	晴れ	19.1℃	19.2℃
87	3/1	晴れ	18.6℃	19.3℃

今週のベビーリーフミックス/ルッコラの様子

2/23（日）栽培81日目

この日は午前中は良く晴れて日差しの多い一日でした。午後は雪がちらついていたものの、おおむね一日中天気の良い日でした。

この通り、ルッコラはかなり立派になって収穫できる感じになりました！

ところどころこのように葉が変色している部分があるので、変色がこれ以上進まないうちに収穫した方がおいしく食べられそうです。この冬に栽培している間、ずっとこの様な変色が目立ちました。何でこうなるんだろう…？ やはり寒さのせいなのでしょうか？

2/24（月）栽培82日目

この日は終日雲が多くすっきりしない天気の日でした。そしてこの日、ついにルッコラを収穫しました！

キッチンばさみで美味しそうな所、そして変色が始まってる所を収穫しました。

あまりたくさん葉を取り過ぎて、もう一回収穫できなくなると困るのでとりあえずこのくらいにしてみました。

軽く水洗いして…

この日の夕食のサラダに混ぜて食べました！ 味はみずみずしくてとっても美味しかったです。ついさっきまで普通に生えていたものなので、鮮度が全く違うと感じました。いろいろ大変だったけど報われた感じがしました！

2/25（火）栽培83日目

この日は朝からよく晴れて雲が少ない良い天気でしたがそのせいで寒い一日の始まりでした。午後からは日差しも多く落ち着いた天気で気温も高めでした。

2/26（水）栽培84日目

この日は朝から雲が多く、あいにくの空模様でした。

朝から雨が降っていましたが、午後からは天気が回復し気温も上昇。暖かい一日でした。

2/27（木）栽培85日目

この日は朝は晴れて気持ちの良い朝。終日日差しがあってよい天気でした。気温も高く、豆苗プランターをしっかり日に当てる事が出来ました。

2/28（金）栽培86日目

この日も終日天気が良く季節先取りの一日でした。気温が高い日が続いているので、ルッコラは元気になっているのが分かります。ベビーリーフも寒い日よりは状態が良い様なのですが…ちょっと収穫は出来なさそうな状況です。

3/1（土）栽培87日目

この日も朝から晴れて気持ちの良い一日でした！

この日で栽培開始から約3ヶ月が経過しました。新潟の冬に水耕栽培は可能なのか試してみる（あと冬の間はプランター園芸が出来ないからその代わり）挑戦でしたが…。

最終日のルッコラはこんな感じで、このまま育てればもう一回収穫する事が出来そうな感じです。ルッコラは冬の新潟でも水耕栽培できると言えるのではないでしょうか？

一方最終日のベビーリーフはこんな感じで、こちらは残念ながら失敗だったと言わざるを得ません。ベビーリーフは日光をたくさん必要とするみたいなので、冬の新潟で水耕栽培するにはLEDライトなどの道具が必要になりそうです。

今回の水耕栽培チャレンジはここで一区切りします。最初はどうなる事かと思いましたが、ルッコラはなんとか収穫できる所まで育てる事が出来ました。3ヶ月間の体験から言える結論としては、寒さに強く日光が少なくても育つ植物を選べば新潟の冬でも水耕栽培は出来る！　といった感じです。

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X（旧Twitter）もやってます！

#豆苗プランター 栽培82日目にしてついにルッコラが収穫できました。量は少ないですがやっとここまで来れて感動しています！ やはり冬の水耕栽培は難しい。来年はもっといろいろ工夫してトライしてみたいです。 #水耕栽培 #ルッコラ pic.twitter.com/g9gJa9UxsY

— きゅいたろう (@like_seed_1350) March 3, 2025

豆苗プランターとスポンジで水耕栽培の記録

どこよりも詳しい豆苗プランターとスポンジを使った水耕栽培の解説ページを目指して日々栽培の記録を付けています。今までの記録は以下からご覧いただけます。

• 2025年9週目の記録（2/23~3/1）
• 2025年8週目の記録（2/16~2/22）
• 2025年7週目の記録（2/9~2/15）
• 2025年6週目の記録（2/2~2/8）
• 2025年5週目の記録（1/26~2/1）
• 2025年4週目の記録（1/19~1/25）
• 2025年3週目の記録（1/12~1/18）
• 2025年2週目の記録（1/5~1/11）
• 2025年1週目の記録（12/29~1/4）
• 2024年52週目の記録（12/22~12/28）
• 2024年51週目の記録（12/15~12/21）
• 2024年50週目の記録（12/8~12/14）
• 2024年49週目の記録（12/5~12/7）
• ベビーリーフとルッコラの植え付け